北鹿は、秋田県の北部に広がる穀倉地帯の中心部の大館市に位置し、この地で伝統の製法に改良を加えた「秋田流生酛仕込み」の酒造りを守り、創業以来「お客様に喜んでもらう酒造り」を理念に掲げ、酒造りを続けております。

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北鹿の詳細は、日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアで紹介記事掲載中！

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お客様センター

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2021.11.19
青々した杉玉が「新酒」を搾り始めたことを告げております！今年も新聞各社に弊社の杉玉掛け替え作業が取り上げられました。
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2021.11.17
東北清酒鑑評会において吟醸酒の部で〈優等賞〉を頂いた表彰が、通常であれば仙台で表彰を受ける予定でしたがコロナ禍で各管轄の税務署長さんが来社され賞状を授与して頂きました。
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2021.11.12
うれしいニュースです!東北清酒鑑評会の審査結果が11月11日に発表されました。弊社「北鹿」が吟醸酒の部で〈優等賞〉を7年ぶりに受賞しました。
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2021.11.10
本年４月入社しました新入社員に半年間の各部門研修を経て酒蔵としては核となる製造第一部門に配属され1ヶ月が過ぎましたので、これまでの感想とこれからの抱負を聴いてみました。
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